2016年9月21日
2016/9/21 今日紹介するのは大分産の【銀杏】です。銀杏はイチョウの実で胚乳の部分を食べています。ねっとりとした食感と独特の風味をもっているのが特徴です。栄養価が高い食材でカロテン、でんぷん、ビタミンＣなどを含んで […]
2016年9月20日
【日 時】平成28年9月15日(木) 【場 所】北九州市中央卸売市場 現在テレビＣＭでも紹介されているホクト㈱オリジナル商品の「霜降りひらたけ」 の試食会が開催されました。 傘が肉厚で表面のきれいな霜降り状の模様が名前 […]
2016年9月17日
2016/9/17 今日紹介する【栗】です。国内で一般的に売られているのは「ニホングリ」です。ニホングリは野性のシバグリ（芝栗）を品種改良してできたもので、果実が大きく風味がよいのが特徴です。しかし、難点は甘味がやや少な […]
2016年9月14日
2016/9/13 今日紹介する【松茸】は中国産とカナダ産です。中国産は国産と似た色をしており、カナダ産はマッシュルームに近く白いです。香りについてはカナダ産は国産の松茸に近く、中国産はキツイです。 （中国産 […]
2016年9月14日
イベント情報【学校給食栄養士研修会】を更新しました。
2016年9月14日
【日 時】平成28年8月19日 【場 所】JA福岡大城ほか 北九州市の学校給食に携わる栄養士に、生産現場の理解を深めることで、安全安心な食材であることを認識してもらい、青果物を積極的に使用した献立作成等を目的とした研修会 […]
2016年8月31日
平成29年度新卒採用 9月合同会社説明会参加情報を掲載しました！是非、ご参加ください！
2016年8月31日
平成29年度新卒採用 会社説明会の予約受付を開始しました！是非、ご参加ください！
2016年8月30日
イベント情報【食育等のイベント開催のお知らせ】を更新しました。
2016年8月30日
８月31日と9月3日に食育等のイベントが開催されます。皆様のご参加お待ちしております。 ～毎日プラス1皿の野菜～ 主催 北九州市、教育委員会 日時 平成28年8月31日(水)午前11時～午後3時まで 場所 […]
2016年8月22日
【日 時】平成28年8月18日～19日 【場 所】北九州市中央卸売市場 生姜の消費拡大を目的に関連会社㈱コスモが運営する社員食堂と連携した試食宣伝会を18日から19日の2日間にわたり開催しました。 18日には社員食堂の料 […]
2016年8月11日
2016/8/11 今回、紹介するのは「北海道産トマト」です！ 美しい濃桃色で、トマト本来の持つ酸味と甘さがほど良く調和しています。 各種ビタミンに富み、食欲をそそるトマトです！ 野菜二部 第一課内海 学電話番号 5 […]
2016年8月10日
2016/8/10 8月10日に【ホオズキ】のセリが行われました。 北九州青果では毎年この時期に１日だけセリが行われます。朱色の実がとっても綺麗でした。 ホオズキは漢字で「鬼灯」と書きます。お盆にご先祖様が帰 […]
