2019年10月31日
2019/10/31 今回ご紹介するのは『ひごむらさき』です。 収穫時期は、2月から6月と秋９月から11月に行われます。 『ひごむらさき』は非常に大きいナスで、30センチほどの長さになり、重さも300グラム以上あり […]
2019年10月24日
2019/10/24 今回紹介するのはＪＡつがる弘前の【夢ひかり りんご】です。 秋も深まり、本格的なりんごのシーズンが到来しました ٩(ˊᗜˋ*)وりんごの代表的な品種、サンふじがスタートするのはもう少 […]
2019年10月15日
今回ご紹介するのは『里芋』です。 今の時季から、冬に向かって美味しくなる里芋。 「里芋」といえば、皮をむいた時の独自のぬめぬめ感が特長です。このぬめぬめ感は「ガラクタン」という成分と「粘液糖タンパク質の混合物」の食物 […]
2019年10月11日
「あ、八百屋さんだ！」黒崎銀天街の少し裏に入ったところ「台所通り」という名前の通りに小さなおうちのような店構えの青果店があります。ここは「まるみ青果」さん。ご主人は2代目。レトロな雰囲気の漂う、私達が「八百屋さん」と聞い […]
