菊芋

2017/11/27

今回紹介するのは熊本県 小国町の《 菊芋 》です！

見た目は生姜にとてもよく似ていますが

生姜の中は黄色く

菊芋は白色をしているのが特徴です！！

ｲﾇﾘﾝという食物繊維が多く含まれ血糖値を下げる効果があるので

糖尿病患者さんや生活習慣病を気にする方に注目を集めています☆彡

♪♪♪ 調理方法はとっても簡単 ♪♪♪

皮が薄いため剥かなくても美味しくいただけます！

（※ 料理によっては皮を剥いて使ったほうが良いものもあります）

そのため手間がかからず時間がないときや

あと一品ほしいときなどに便利な食材です★*+

“きんぴら”　“味噌汁”　“肉じゃが”　“揚げ物”

などの料理に多く使われています(^^)/

# 担当者から一言 #

個人的にこの季節はおでんなどにいれると

中がとろとろになり美味ですよ＾＾

野菜一部　第三課
原田　一輝　
電話番号　583-2123