2019年10月15日
今回ご紹介するのは『里芋』です。 今の時季から、冬に向かって美味しくなる里芋。 「里芋」といえば、皮をむいた時の独自のぬめぬめ感が特長です。このぬめぬめ感は「ガラクタン」という成分と「粘液糖タンパク質の混合物」の食物 […]
2019年10月11日
「あ、八百屋さんだ！」黒崎銀天街の少し裏に入ったところ「台所通り」という名前の通りに小さなおうちのような店構えの青果店があります。ここは「まるみ青果」さん。ご主人は2代目。レトロな雰囲気の漂う、私達が「八百屋さん」と聞い […]
2019年9月26日
2019/09/26 今回紹介するのは熊本県産【極早生みかん】です。 温暖な気候で太陽の恵みをいっぱい浴びて育った熊本自慢の極早生みかん。見た目は果皮に若干 青みがあり、小玉で果肉の袋（じょうのう膜）が薄く食べやす […]
2019年9月24日
2019/09/24 今回ご紹介するのはＪＡおおいたの『栗』です。 スポーツの秋、読書の秋、食欲の秋、、、秋にはたくさん楽しいことがありますよね。スポーツは苦手だし、字を読むのも苦手な私は食欲全開です୧(`•ω•´)୨ […]
2019年9月14日
2019/09/14 今回紹介するのは大分県産の《 かぼす 》です！ ~ 食 材 の 美 味 し さ を 引 き 立 て る か ぼ す ~ か ぼ す は 、す だ ち や ゆ ず と 同 じ 香 酸 柑 橘 […]
2019年9月10日
2019/09/10 今回紹介するのは【豊水】です！ 見た目は大玉で赤みがあり、糖度が高いのでひとくちで十分な甘みを感じます。ただ甘いだけではなく程よい酸味も感じられます|дﾟ) 梨特有のシャリシャリとした食 […]
2019年9月9日
2019/09/09 今回紹介するのは愛知県産の《 菊花 》です！ ” 9 月 9 日 は 五 節 句 の ひ と つ 重 陽 の 節 句 で す ” 菊を用いて不老長寿を願う ことから […]
2019年9月6日
黒崎銀天街の裏の台所通り黒崎Mビルの1階にある《 森下青果 》さん。店主のお父様が青果店をしていたのがきっかけで、店主も青果店を始めたそうです。今は独立し、お店を構えて60年！！現在の地が4カ所目の店舗で、約12年目にな […]
2019年8月26日
2019/08/26 今回ご紹介するのはＪＡにじの『巨峰』です。 ぶどうの定番品種といえばやっぱり「巨峰」(๑♥ｪ♥๑)新しい品種がどんどん出てくるなか、いまだにシェア１位を維持しています！ […]
