シャインマスカット

2020/07/25

今回ご紹介する果物は、「シャインマスカット」です！

 

シャインマスカットの最大の特徴は、皮も食べれて・種がなく・糖度が高いことです！

酸味が少なく糖度はなんと18～20度と高く、しまりがある果肉は果汁が豊富で
マスカットの芳香があります！
果皮が薄く柔らかいため皮ごと食べられて、食感もパリッとした歯ごたえで果肉は、
とてもジューシーで最高に美味しいです！

 

－－－－－－－－－－シャインマスカットに含まれる成分－－－－－－－－－－

マスカットに豊富に含まれる糖分は、脳内活動を助ける働きがあり、
記憶力向上に効果があるそうです！

ポリフェノールは、皮に多くに含まれるため皮ごとたべたほうが、効果あり！
ポリフェノールには、抗酸化作用が強いため、
アンチエイジングに効果が期待できます。

特に、血行を促進する効果があるので、動脈硬化からくる
生活習慣病の予防になります！

そしてポリフェノールには、美肌効果が期待できます！

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ーーーーーーーーーーーー美味しいシャインマスカットの選び方－－－－－－－－－－

軸が茶色く枯れておらず青々としていて、果皮に張りがあり、粒がふっくらとしている物がおすすめ。

緑系のブドウは完熟すると皮がやや黄みがかりますが、シャインマスカットの場合は、

果皮が黄色っぽくなくても熟していることが多いようです。

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ーーーーーーーーーーーーーーーーー保存方法－－－－－－－－－－－－ーーーー-

房ごと保存したいときは、パックや袋から出し洗わずに、サランラップに優しく巻いて
野菜室に入れて乾燥しないように保存してください。

 シャインマスカットは、普通のぶどうと比べて日持ちする方なので
状態が良ければ3~5日ほど保存が効きます！

ですが、なるべく早めに食べることをおすすめします。

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作られる気候や土地で味が変化するので、

いろいろな産地の物を試すのもいいかもしれませんね！

是非皆さんも一度食べてみてください！

(九州産 担当者)

果実部 第二課
岩尾 壮一
電話番号 583-2108

(九州産外 担当者)

果実部　第一課
川原　康博
電話番号 583-2061