栗

 2019/09/24

今回ご紹介するのはＪＡおおいたの『栗』です。

スポーツの秋、読書の秋、食欲の秋、、、
秋にはたくさん楽しいことがありますよね。
スポーツは苦手だし、字を読むのも苦手な私は
食欲全開です୧(`•ω•´)୨⚑゛
そんな中でも秋を代表する農産物といえば！！
やっぱり栗ですよね!!!!!!!
栗ごはん大好きです´∩｡•ω<｡∩`
ＪＡおおいた豊後大野事業部では
毎年約４００人の生産者が栗を出荷しています。
実が大きくなるためには日差しを効率よく
葉に当てることが重要で、光が花木全体に
行きわたるように注意が必要な果物なのです。
　

＊＊＊おいしい選び方＊＊＊
張りと光沢があり、まるみのあるもの！！
手に持ってみて、ずっしりと重みが
感じられるものを選びましょう((࿀꒡꒳꒡)/✩*⋆
収穫後時間が経ったものは乾燥して
実が軽くなってしまいます。
また、十分に栄養分が回らず
実が膨らんでいない場合もあります。

＊＊＊おいしい食べ方＊＊＊
栗のゆで方のご紹介ʕ๑•ω•ฅʔ！！
①栗をゆでる前に半日～１日水にひたしておく。
②鍋に栗を移して、鍋に栗が浸かる程度の水を入れる。
③栗を入れた鍋に塩を加えてよく混ぜる。
④ゆで時間は約３０分。中火で栗をゆでる。
⑤栗がゆであがったら自然に冷めるまでそのままにしておく。

＊＊＊保存方法＊＊＊
早めに食べる！！
栗はかたい果皮に包まれていますが
保存はあまりききません。
時間が経つと水分が飛んで
実がちいさくなって味が落ちたり、
虫に食べられたりします(´•ᴗ•ก)

１０月いっぱいまでの入荷となっています。
美味しい『栗』をぜひ食べてみてくださいᕱ⑅ᕱ

果実部 第二課
刀根 裕作
電話番号 583-2108