巨峰

2020/8/12

今回紹介するのは、JAにじ「巨峰」です！！

 

ぶどうと聞くと巨峰をイメージする人が多いのではないでしょうか⁉

 

～～～～～～～～～～～巨峰に含まれる栄養素～～～～～～～～～～～～

★ブドウ糖…エネルギーに素早く変換されるため体の疲労回復に役立ちます

★ビタミン…有害な活性酸素から体を守る効果があるとされています！

★ミネラル…塩分の排出を促し、ミネラルバランスを正常に保つ効果がある！

★ポリフェノール…強い抗酸化力を持つので、美肌効果が期待できます！

★有機酸…特に酒石酸が豊富に含まれており、腸を健康に保つ効果があります。

★ペクチン…悪玉コレステロールを減少させる効果があります！

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×××××××××美味しいぶどうの選び方×××××××××××

・粒に張りがあるものを選びましょう！

・軸が青くて若々しく、太くてしっかりしているもの

・皮に白っぽい粉(ブルーム)が付いている物
ブルームは、果実の水分の蒸発や鮮度を保つ働きがあります！
ブルームが、たくさん付いている物ほど新鮮です！

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おすすめの保存方法

洗わずに新聞紙やラップに包むか、紙袋やポリ袋に入れて、

日があたらない涼しい場所、もしくは野菜室で保存する

※巨峰は劣化が早いので、なるべく早めに食べましょう！

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そのまま食べるだけではなくジュースやスムージーにも！！

食後のデザートやおやつの時間などにぜひ！！

 

果実部 第二課
岩崎 耕治
電話番号 583-2108