栗

2018/10/05

今回紹介するのは【栗】です。

秋の代表ともいえる農産物『栗』は
ホクホクとしたやさしい甘みがあり、
栗ご飯・ケーキ・甘栗など多くの料理に
つかわれています。

栗には・・・

エネルギー代謝をたすけるはたらきをするビタミンＢ1が
豊富に含まれており、疲労回復が期待できます。

他にも

♣　カリウム　・・・　高血圧予防、むくみ予防
♣　タンニン　・・・　老化の防止、ガンの予防

意外にもビタミンＣも豊富でジャガイモと同じで
デンプン質に包まれているため、加熱しても
壊れにくく摂取しやすいです！

少量で必要な栄養素がとれます！
つやがあり、実に重みがあるものを選ぶといいそうです。

ぜひ一度食べてみて下さい。

果実部　果実課
飯山　朋之　　　　
電話番号　583-2108