大葉春菊

2019/1/25

今回ご紹介するのは
北九州のオリジナル野菜『 大葉春菊 』です！

通常の春菊と違い、葉に丸みがあるのが特徴です。
アクや苦みが少なく食感もやわらかいので、
サッと茹でてポン酢で食べたり、サラダにしても美味しくいただけます。

また別名「鍋旬ぎく」とも言われているので、お鍋との相性もピッタリです！

そして、βカロテン、ビタミンＣ、カルシウムなど多くの栄養が含まれています。

出荷は10月中旬～5月頃で今まさに旬を迎えています。

春菊の独特な風味が苦手な方でも比較的食べやすいので、
ぜひご賞味ください！

野菜一部　第一課
松下　悟
電話番号　583-2155