ズッキーニ

2018/07/21

今回紹介するのは長野県産の《 ズッキーニ 》です！

ズッキーニの旬は初夏から夏にかけてです！

外見がきゅうりと似ていますが、実は "かぼちゃの一種"

しかし、かぼちゃのように寝かせて美味しくなるというタイプではなく

新鮮なうちに食べた方が美味しい野菜!(^^)!♥

ほのかな甘みと苦みが特徴です♪

 食味が茄子によく似ているため

茄子を使うメニューに置き換えてもOK★☆★

油と組み合わせるとカロテンの吸収効率が上がるので、

栄養をより効率良く摂取するなら

油調理がおすすめです(^^)/◎

そして何よりの魅力は１本でカロリーが21kcalと低カロリーの食材

 ダイエットにも最適！●～*

野菜一部　第三課
原田　一輝　
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